| Получить консультацию

Стакан из гималайской соли

стакан

  • Размер: 130х75 мм;
  • Вес: 0,9 кг.
  • Наличие: есть на складе
  • Цена 850 рублей
  • Стакан из гималайской соли — очень полезная вещь, когда нужно удивить гостей или подать напитки, которые требуют подсола. Например, томатный сок или текила. У нашего стакана одна сторона является натуральной, поэтому напитки из него всегда будут пропитаны самой полезной солью в мире — с 84 полезными элементами и уникальными вкусовыми качествами.

    Опыт использования гималайской соли на кухне западные и американские домохозяйки переняли у ведущих свою деятельность в США и Западной Европе рестораторов. Последние, в свою очередь, взяли данную традицию на вооружение у держателей ресторанов национальной кухни на Востоке, а также владельцев баров в Таиланде, Китае и др.

    стак4

    Специалист по подсолу блюд

    Гималайская соль обладает высокими бактерицидными свойствами, что позволяет применять ее, не опасаясь, при приготовлении различных блюд. Эта соль придает им уникальный вкус, который сделал ее популярной среди гурманов. Стоит отметить, что роль подсолу блюд в фешенебельных ресторанах отдается более чем высокая. Так, ряд американских рестораторов, содержащих заведения премиум-класса, в 2011 году один за другим принимали решение добавить в свой штат профессию, которая была известна во Франции еще во времена Людовика XVI. Речь идет о селмельере («сомелье», selmeliers) – человеке, который является специалистом по подсолу блюд. В частности, гавайская лавовая черная соль подходит для добавления в морепродукты и мясо. Индийская черная соль добавляется в экзотические фрукты (правда, здесь гурманов понять довольно сложно – индийская черная соль отдает тухлятиной).

    250px-Pink_salt_3719cd2_df8a3a971e9d4b959afb508a3d02cf1315350_222655121227806_1834871627_nSALT24 fea kwg 12-15

    Цена и свойства гималайской соли

    Что касается гималайской соли – она является универсальной при подсоле блюд. Правда, придаваемый ей изысканный вкус лучше е испробовать в домашних условиях на борще и супе – добавляйте ее лучше в исконно праздничные блюда. Дело в том, что гималайская соль россыпью на российском рынке стоит порядка 4-8 евро за 1 кг. Дороговатый борщец получается…

    К универсальным солям гурманы и профессиональные рестораторы относят, справедливости ради заметим, французскую флер де сель и австралийскую соль реки Мюррей.

    Максимальная растворимость гималайской соли в воде составляет 26 промилле (26гр на литр). Если в Вашей семье есть любители еще более соленой жидкости (что вряд ли – это и так много), то пересолить воду не получится – большее количество соли уходит в осадок.
    Гималайская соль особенно полезна к употреблению людьми, имеющими проблемы с опорно-двигательным аппаратом и пищеварительной системой. В любом случае подсол повседневной пищи гималайской солью в небольших количествах придает еде неповторимый вкус. Особенно изысканным трендом является добавление такой соли в блюда из морепродуктов.

    21223_zoom21egg-slidehimalayansaltplate1954466himalayan-salt-stone-cutting-board-shot-glasses-glass-set-1

    Посуда из гималайской соли

    Помимо применения гималайской соли в чистом виде, на кухне она приемлема и в виде изделий. Из нее делают кухонную утварь, отличающуюся оригинальностью форм и большим ассортиментом типоразмеров. При желании можно подобрать тарелки, блюдца и блюда всех размеров, имеющихся на вооружении рачительной хозяйки.

    Кастрюль из гималайской соли пока что делать не научились. А вот насчет сковородок – это еще вопрос. Современная мода предлагает в качестве альтернативы последним соляные плиты и диски.

    стак2

    стак3

    Очищение такой посуды происходит достаточно просто, надо обтирать его влажной губкой или полотенцем. Сам по себе соляной блок является антибактериальным средством, потому можно не беспокоиться об органических остатках на нем. Это самый гигиенический способ приготовления еды.

    NB ! Идея ОРИГИНАЛЬНОГО подарка решена ! Такая посуда — это отличный подарок тем гурманам, которые любят готовить оригинальные блюда, которых трудно удивить и кто заботится о своем здоровье!

    iporkchopsonsaltsaltsalt_tequila_glass6

    Рецепты блюд

    Какие блюда можно приготовить на плитке из гималайской соли? Все, которые требуют подсола.

    Приведем наиболее распространенные блюда, которые готовятся на соляных плитках:

    • яичница с томатами черри. Плитка предварительно смазывается подсолнечным либо оливковым маслом, прогревается до 200 градусов на небольшом газу (определить температуру довольно просто: при 200 градусах капля воды, упавшая на плиту, испаряется в течение 2-3 секунд). На плитку выкладываются томаты черри, разрезанные на 2 части каждый, обжариваются, потом укладываются яйца.
    • жареные креветки. Поверхность плитки аналогично промазывается маслом, плитка разогревается, на нее укладываются тельца креветок, отделенные от их голов. Температура приготовления – та же самая. В специях нет необходимости – вкус добавит испаряющаяся гималайская соль. Главное – не забывать переворачивать креветки.
    • говядина (как полностью прожаренная, так и с кровью). Лучше всего подойдет охлажденное мясо, нарезанное нетолстыми кусками. В зависимости от толщины кусков время приготовления мяса на соляной плите (предварительно протертой маслом и разогретой) составляет 2-4 минуты. Мясо прожаривается равномерно и получается достаточно просоленным. Вместе с мясом можно обжарить и черри.

    SaltCrev1SALT24 fea kwg 8-15Sushizoom_AMB_BRIQUE_HIMALAYA_CUISSON_1

    В ресторанах на соляных плитах принято также жарить картофель, грибы, морские гребешки. Весьма оригинальным вкусом обладают и приготовленные на естественном огне шашлычки на соляном диске.

    Все те блюда, которые готовятся на дисках из гималайской соли, на них же и подаются. Гостям в доме будет такая сервировка стола довольно интересной. Кстати, при такой сервировке на стол можно поставить и небольшие соляные лампы, о них мы вспомним в статье о декоре.

    А теперь, чтобы вы приняли окончательное решение, ознакомьтесь с приготовлением блюд в посуде из гималайской соли:

     

    Заказать обратный звонок
    Ваше имя
    Телефон
    Дата звонка